Candy TR 31 RUFA User Manual download pdf (Page 18)

PRIMA DELL'USO:

• Prima di utilizzare la piastra per la prima volta, scaldarla a vuoto

per qualche minuto a massima potenza, per permettere

l'indurimento del rivestimento prottetivo.

UTILIZZO:

• Per ottenere la cottura desiderata, vi consigliamo di avviare

l'apparecchio iniziando con la potenza maggiore e di regolarlo

in seguito su di una potenza intermedia che tenga conto della

natura degli alimenti e dei loro volumi.

• L'accensione della piastra è segnalata da una lampadina spia.

• Per lo spegnimento girare la manopola in senso contrario alla

posizione di arresto "0".

POSIZIONI MANOPOLA:

A titolo indicativo vi riportiamo alcuni esempi di regolazione della

piastra, l'esperienza personale consente poi di adattare tali

regolazioni ai gusti e alle abitudini di ognuno.

FUOCO HILIGHT VETROCERAMICA

La spia del calore residuo si accende quando la temperatura del

piano è superiore a 60° C. Resterà accesa anche se il fuoco è

spanto, e fino a che la temperatura della superficie del fuoco non

si sarà raffreddata, sotto i 60° C.

BRUCIATORI A GAS

17 IT

LA PIASTRA ELETTRICA

• Ogni bruciatore ha una regolazione progressiva che permette:

* flessibilità di regolazione tra il minimo e il massimo ed una

facilità d'adattare la fiamma del bruciatore in funzione del

diametro delle pentole,

* diminuire la fiamma velocemente senza rischio che questa

si spenga.

• Aprire il rubinetto di alimentazione generale.

• Un simbolo accanto a ciascuna manopola permette di identificare

il bruciatore comandato.

• Premere e girare la manopola di comando del bruciatore

interessato sino al simbolo "+" ( ) e mantenerla premuta sino

all’accensione; sui modelli dotati di accensione elettronica la

fiamma viene accesa da una scintilla elettrica; innescata

dal l’apposito tasto o dalla pressione della manopola (per i modelli

con accensione sottomanopola).

Per i modelli non dotati di accensione elettronica, o in caso di

assenza di corrente elettrica, accendere la fiamma con un

fiammifero.

• Regolare la fiamma in funzione del recipiente e della vostra

cottura. Tra le due posizioni massimo "+" ( ) e minimo "-" ( )

é possibile ottenere tutte le regolazioni intermedie.

• Per arrestare la fiamma del bruciatore, posizionare la manopola

su ‘0’.

• Nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore,

portare la manopola su ‘0’, attendere 1 minuto e procedere a

una nuova accensione.

PENTOLE

Per un miglior utilizzo dei bruciatori, si raccomanda di usare pentole

di diametro non inferiore ai seguenti:

* Doppia corona Ø 18 cm in sù

* Ultra-rapido Ø 18 cm in sù

* Rapido Ø da16 a18 cm

* Semi-rapido Ø 12 cm

• Evitare le pentole con fondo curvo o deformato.

• Le pentole di alluminio possono lasciare dei residui sulla griglia

smaltata, tale deposito è facilmente asportabile utilizzando un

panno umidi e prodotti leggermente abrasivi.

CONSIGLI

• Evitare le bolliture troppo intense. La bollitura violenta peggiora

il gusto degli alimenti.

• La fiamma non deve superare i bordi del recipiente, in tale

condizione si ottiene solo spreco di gas.

• Non fare funzionare un fuoco a gas con un recipiente vuoto.

CONSIGLI:

Per ottenere piena soddisfazione dal vostro apparecchio, é neces-

sario prendere alcune precauzioni e rispettare certe condizioni.

Ad esempio:

• Utilizzare recipienti spessi e a fondo piatto:

il fondo perfettamente piatto eliminirá i punti di surriscaldamento

sui quali gli alimenti si attaccherebbero, permettendo al tempo

stesso una perfetta ripartizione del calore.

• Verificare che il fondo dei recipienti sia asciutto:

in questo modo si eviterá che la piastra venga attaccata

dall'umidità.

• Utilizzare recipienti di diametro non inferiore a quello della piastra

per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra.

• Non lasciare funzionare la piastra elettrica a vuoto:

si potrebbe deformare con conseguenti risultati di cottura

insoddisfacenti.

• I grassi di cottura o l'olio caldo provocano degli schizzi. Badare

di non avvicinarsi troppo al piano di cottura, tali sostanze possono

infiammarsi.

• Quando la piastra è calda, tenere lontano tutto quanto possa

fondere, come ad esempio tutti gli oggetti di plastica, la carta

stagnola, i fogli di alluminio, zucchero ...

Attenzione:

Durante il funzionamento della piastra elettrica, la superficie

di riscaldamento diventa estremamente calda, vi consigliamo

di tenere lontano i bambini.

ACCENSIONE

Raccomandazione importante : quando i bruciatori non

sono in servizio, il rubinetto di alimentazione generale

deve essere sempre chiuso

ATTENZIONE: per i modelli dotati di termocoppia di

SICUREZZA continuare a mantenere premuta a fondo la

manopola per alcuni secondi per attivare il sistema di

sicurezza, se la manopola viene rilasciata subito il sistema

di sicurezza non ha il tempo di attivarsi e la fiamma si

spegne. In questo caso ripetere l’operazione di accensione

dall’inizio attendendo più tempo dopo l’accensione della

fiamma .

La termocoppia di sicurezza rapida è un dispositivo che

blocca automaticamente l'afflusso del gas in caso di

spegnimento accidentale della fiamma.

Qualora particolari condizioni di fornitura del gas erogato

localmente rendessero difficoltosa l’accensione si consiglia di

ripetere l’operazione di accensione posizionando la manopola

sul minimo “-” ( ).

UTILIZZO

LA PIASTRA ELETTRICA:

la potenza è controllata dalle posizioni della

manopola (vedere tabella seguente).

Le piastre elettriche con BOLLO ROSSO centrale

sono del tipo rapido ed autoprotetto; in queste piastre un termostato

interno diminuisce automaticamente la potenza in caso di

temperature anomale (ad esempio funzionamento a vuoto).

LA PIASTRA HIGHLIGHT:

utilizzata sui prodotti vetroceramici; una lamina metallica che

diventa incandescente ripartisce uniformemente la temperatura

su tutta la superficie del fuoco. Si riscalda in tre secondi e permette

sia cotture omogenee e delicate sia cotture intense; la potenza

è regolata dalla posizione della manopola (vedere tabella seguente)

1-2

3-4

5-6

7-8

9-10

11-12

Posizioni Alcuni consigli...

Tenere in caldo un piatto, burro fuso cioccolata

Cottura a fuoco lento, besciamella, stufato,

riso al latte, uova al piatto...

Legumi secchi, surgelati, frutta, acqua bollente

Patate al vapore, verdure fresce, pasta,

crepe, pesce

Cottura a fuoco lento più impegnative,

omelette, bistecche, trippa

Bistecche, cotolette, fritture

Lentissimo

Lento

Moderato

Medio

Forte

Vivo

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Comments to this Manuals

No comments

Candy TR 31 RUFA User Manual Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Candy TR 31 RUFA