Candy FPC 825 AL User Manual download pdf (Page 40)

74 75

Fleisch

Anmerkungen

Fleisch in einem hohen Bräter braten.

Einmal wenden.

Bratform abdecken.

s. oben

Anmerkungen

A/jointfilesconvert/1342908/bgedeckt backen.

Nicht abdecken.

A/jointfilesconvert/1342908/bgedeckt backen.

Anmerkungen

Fleisch können Sie sowohl in hohen Brätern als auch in niedrigen Bratpfannen

braten. Niedrige Bräter sollten a/jointfilesconvert/1342908/bgedeckt werden, damit keine Soßen- und

Fettspritzer den Backofeninnenraum übermäßig verschmutzen. So bleibt das

Fleisch außerdem saftig und zart. Ohne Deckel ist das Fleisch dagegen kroß

und knusprig. Die angegebene Zeiten gelten fürs

Braten mit oder ohne Deckel.

STATISCHER BACKOFEN BELÜFTETER BACKOFEN

Speise Menge Gitterrost Garzeit Temperatur °C Gitterrost Garzeit Temperatur °C

Min. Min.

Roastbeef 1 kg 3 70 - 80 220 3 50 - 60 200

Schweinebraten 1 kg 2 100 - 110 220 2 80 - 90 200

Kalbsrollbraten 1,3 kg 1 90 - 100 220 2 90 - 100 200

Rinderbraten 1 kg 2 80 - 90 220 2 80 - 90 200

STATISCHER BACKOFEN BELÜFTETER BACKOFEN

Speise Menge Gitterrost Garzeit Temperatur °C Gitterrost Garzeit Temperatur °C

Min. Min.

Forelle 1 kg. 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200

Lachsfilet 700 gr. 2 30 - 35 220 2 30 - 35 200

2,5 cm

dick

Schollenfilet 1 kg. 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200

Goldbrasse 2 Stk. 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200

STATISCHER BACKOFEN BELÜFTETER BACKOFEN

Speise Menge Gitterrost Garzeit Temperatur °C Gitterrost Garzeit Temperatur °C

Min. Min.

Ente/Gans 1,3 kg. 2 60 - 80 220 2 60 - 70 200

Huhn 1,5 kg. 2 110 - 120 220 2 100 - 110 200

Fisch

Geflügel

Abb. 2

DE DE

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Candy FPC 825 AL User Manual Page 40

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Kiln Candy FPC 825 AL