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ATTENTION: Lorsque le plan de cuisson est propre vérifier que le brûleur se

trouve parfaitement dans son siège et qu’il ne touche pas la petite bougie d’allu-

mage.

Pour une meilleure utilisation des brûleurs il est recommandé d’utiliser des casseroles

à fond plat dont le diamètre du fond est approprié à la plaque choisie.

— petit de 6 à 12 cm.

— semi-rapide de 12 à 18 cm. — rapide de 18 à 24 cm.

— double de 24 à 28 cm. — grand de 24 à 28 cm.

— poissonnière de 26 à 28 cm;

poissonnière rectangulaire max 210x370 mm - min. 150x290

La référence de la plaques est indiquée par le voyant.

PUISSANCE DES PLAQUES AUX DIFFERENTES POSITIONS DES MANETTES

Positions

0 ETEINT

1 TRES LENT Tient les plats au chaud, beurre fondu, chocolat...

2 LENT Cuisson a feu lent, béchamel, daube, riz au lait, oeufs sur le plat...

3 MODERE Légumes secs, surgelés, fruit, eau bouillante...

4 MOYEN Pommes vapeur, légumes frais, pâtes, crêpes, poisson...

5 FORT Cuisson plus forte, omelettes, bifteck..

6 VIF Bifteck, côtelettes, fritures...

Dans le cas de poêles ou de casseroles de petits diametres (cafetière, théière, etc...)

régler la puissance du brûleur en s’assurant que la flamme chauffe le fond de la casse-

role sans “déborder”. Il ne faut pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.

Avant de fermer le couvercle, pour protéger le cristal trempé contre les chocs thermi-

ques, attendre que les plaques électriques ou les brûleurs soient refroidis.

Utilisation des plaques électriques

(Plans de cuisson avec plaques électriques)

Pour un meilleur fonctionnement en économisant l’énergie, régler la position des manet-

tes des plaques électriques suivant les conseils indiqués au tableau suivant:

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Attention

Avant d’effectuer toute opération de démontage ou de nettoyage, débrancher la fiche de

la prise ou couper le courant à partir de l’interrupteur général de l’installation électrique.

Attendre le complet refroidissement de l’appareil.

Laver les parties émaillées, peintes ou chromées avec de l’eau tiède et savonneuse

ou avec un détergent liquide non corrosif.

Pour les parties en acier utiliser de l’alcool ou les solutions se trouvant en commerce.

Pour les panneaux et les profilés en aluminium, utiliser du coton ou un linge imbibé

d’huile de vaseline ou d’arachides. Nettoyer et passer un chiffon imbibé d’alcool.

Pendant le nettoyage ne jamais utiliser d’abrasifs, de produits corrosifs, d’eau de Javel

ou d’acides.

Eviter de laisser sur les parties émaillées, peintes ou en acier inox, des substances

acides ou alcalines aus de citron, acétone, vinaigre, etc.).

Fig. 9

OUI NON NON NON NON

Sur les plaques électriques il est recommandé d’utiliser exclusivement des récipients

dont le fond est parfaitement plat et dont le diamètre est proche de celui de la plaque

choisie, ou inférieur au diamètre de cette plaque (fig. 9). Bien sécher le fond des réci-

pients, ne pas laisser déborder le contenu lors de l’ébullition et ne jamais laisser les pla-

ques allumées sans casserole ou à casserole vide.

POUR LES PLANS DE CUISSO À GAZ ET

UNE PLAQUE ÉLECTRIQUE.

IL EST POSSIBLE DE DÈPOSER DES

CASSEROLES FROIDES SUR LA

PLAQUE ELECTRIQUE À PARTIR DU

MOMENT OÙ CELL-CI EST EECOU-

VERTE PAR SON PLATEAU DE PRO-

TECTION.

LORSQUE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE

EST ALLUMÉE, IL EST INDISPENSABLE

DE RETIRER SON PLATEAU DE PRO-

TECTION AFIN DE POUVOIR METTRE EN

CONTACT DIRECT LES CASSEROLES

AVEC LA PLAQUE CHAUDE.

Fig. 10

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