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Kochleitfaden (Fortsetzung)

ochanleitung für frisches Gemüse

Verwenden Sie eine geeignete Schüssel aus Pyrexglas mit Deckel. Geben Sie

für je 250 g 30-45 ml kaltes Wasser hinzu (2-3 Eßlöffel), es sei denn eine andere

Wassermenge wird empfohlen – sieh e Tabelle. Während der Mindestkochzeit-

siehe Tabelle - a/jointfilesconvert/1335669/bgedeckt kochen lassen. Dann weiter kochen lassen, bis Sie

das von Ihnen gewünschte Ergebnis erhalten. Einmal während des Kochens und

einmal nach Ende der Kochzeit umrühren. Salz, Kräuter oder Butter nach Ende

der Kochzeit hinzugeben. Während einer 3 minutenlangen Ruhezeit abdecken.

Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Teile schneiden. Je kleiner Sie

die Teile schneiden, desto schneller sind sie gar.

Alle frischen Gemüsesorten sollten bei voller Mikrowellenleistung gekocht werden

(P100).

Speise Portio n Leistung

Kochzeit

(Min.)

Ruhezeit (Min.)

500g

3½-4

6-7

Stengel zur Mitte hin anrichten.

Rosenkohl 250g 5-5½ 3

60-75 ml (5-6 Eßlöffel) Wasser

hinzugeben.

schneiden.

Blumenkohl

250g

500g

4-4½

6½-7½

Gleich große Köpfchen herrichten.

Große Köpfe halbieren. Die Stengel

zur Mittel hin anrichten.

ml (2 Eßlöffel) Wasser oder einen

Klacks Butter hinzugeben. Weich

kochen.

Auberginen 250g 2½-3 3

Die Auberginen in dünne Scheiben

schneiden und mit 1 Eßlöffel

Zitronensaft beträufeln.

Porree 250g 3-3½ 3 Den Porre in dicke Ringe schneiden.

Pilze

125g

250g

1-1½

2-2½

Ganze kleine Pilze oder geschnittene

Pilze zubereiten.

Kein Wasser dazugeben.

Mit Zitronensaft beträufeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vor dem Servieren Wasser entfernen.

schneiden. Nur 15 ml (1 Eßlöffel)

Wasser dazugeben.

Paprika 250g 3½-4 3

Den Paprika in schmale Streifen

schneiden.

153

Broccoli

250g

Karotten

Zuchini

Gleich große Köpfchen zubereiten. Die

250g 3½-4 3

Die Karotten in gleich große Scheiben

250g 3-3½ 3

Die Zuchini in Scheiben schneiden. 30

Zwiebeln 250g 4-4½ 3

Die Zwiebeln in Scheiben oder Hälften

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