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DESCONGELADO

Antes de utilizar comida congelada, tiene que descongelarla en el frigorífico (carne, aves,

pescado, etc.) o a temperatura ambiente (para otro tipo de alimentos). Si son finos o están

cortados en trozos puede cocinarlos directamente en cuyo caso el tiempo de cocción será

superior.

SUGERENCIA

SUGERENCIAS SOBRE DESCONGELADO

x Los productos que se van a congelar han de ser frescos y de una calidad excelente.

Cada paquete ha de ser proporcional al consumo de una familia normal para que

pueda utilizarse todo de una vez.

x Las cantidades pequeñas permiten que los alimentos se congelen con rapidez y

uniformemente. No olvide que una vez descongelados, los alimentos se estropean con

rapidez.

x La carne magra se conserva mejor que la grasa. La sal reduce el período almacenaje

congelado.

x Para evitar contaminación entre los distintos alimentos, guárdelos de forma separada,

bien envueltos o protegidos en envases al vacío.

x No introduzca botellas o bebidas gaseosas en el congelador; podrían explotar.

x No introduzca productos calientes ni líquidos.

x No coloque recipientes con tapadera.

x Con ingiera ciertos alimentos justo después de extraerlos del congelador ya que están

a muy baja temperatura y podrían provocar incluso quemaduras.

x Indique la fecha de congelado en cada envase para que pueda saber cuando tiempo

llevan congelados.

x No congele de una vez más alimentos frescos de los indicados en la placa de

información.

x No abra la puerta para introducir alimentos nuevos para congelar cuando el congelador

esté en modo congelado.

x Una vez descongelado un producto, no debe volver a congelarse.

CUBITOS DE HIELO

Rellene la cubitera a razón de ¾ partes para que el hielo pueda expandirse. Los cubitos de

hielo se pueden extraer con facilidad retorciendo la cubitera de plástico.

No utilice objeto metálico alguno para despegar la cubitera de la pared del congelador.

SUGERENCIAS SOBRE EL ALMACENAJE DE ALIMENTOS CONGELADOS

x Fíjese en la fecha de congelación y respete las fechas de conservación indicadas por el

fabricante.

x Procure no abrir la puerta con demasiada frecuencia y no la deje abierta más tiempo

del necesario. El aumento de la temperatura puede reducir de forma significativa el

tiempo de almacenamiento de los alimentos.

x Asegúrese de que el embalaje externo está intacto. De no estarlo el producto podría

estropearse.

x Si un paquete está hinchado o muestra signos de humedad, puede significar que no se

mantuvo a una temperatura lo suficientemente baja y que perdió sus cualidades

originales.

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